Ольга Васильевна в рубрике «Кухня» - стр. 3

Из видеоблогов участников сайта dom2.ru

Ольга Васильевна пока находилась в Лермонтове, не забывала о своих поклонниках. Старушка сняла еще один выпуск рубрики «Кухня».
Ольга Васильевна показала свою собственную кухню и приготовила «Баклажанные рулетики с орехами».
В качестве ингредиентов используются баклажаны, подсолнечное масло, лук, чеснок, кинза, петрушка, листья салата, перец, соль и, собственно, сами орехи. Для начала баклажаны нарезаются тонкими пластинками, подсаливаются и складываются под гнет, чтобы вышла горечь.
Баклажаны должны постоять около тридцати минут, а за это время можно приготовить начинку.
Для начинки измельчаются грецкие орехи, кинза, петрушка, чеснок и горький перец.
Баклажаны промываются и обжариваются до румяного цвета. Затем начинку нужно завернуть в баклажаны формируя рулетики. Блюдо укладывается на листья салата и посыпается зернами граната.