Дом-2

Рубрика «Кухня» – Классические осетинские пироги

Дата доб.: 12.11.2013

Из видеоблогов участников сайта dom2.ru

В своем втором выпуске рубрики «Кухня» Ольга Васильевна рассказала, как готовит классические осетинские пироги. Себе в помощники мама Гобозова взяла Либерж Кпадону, которой было очень интересно научиться готовить пироги.
Для приготовления осетинских пирогов потребуется полтора килограмма дрожжевого теста, 850 граммов адыгейского сыра, 850 граммов картофельное пюре, и 200 граммов сливочного масла. Соль добавляется по вкусу.
Сыр мелко растирается, и половина добавляется в заранее отваренное картофельное пюре. А из полученной массы формируется «колобок» с помощью сливочного масла. Из оставшегося растертого сыра также формируется шар. Тесто делится на три части и раскатывается до толщины в два сантиметра. Потом каждый из «колобков» кладется на тесто, и тесто вокруг начинки защипывается. Затем получившийся «мешочек» тоже раскатывается – чем тоньше, тем вкуснее будет пирог. После этого пирог выпекается в разогретой духовке при температуре 180 градусов. Готовность пирога определяется по румяной корочке. Готовый пирог смазывается сливочным маслом и подается к столу.


dom2.ru



Дом 2 - последние события

Для того чтобы оставлять комментарии Вам нужно пройти простую процедуру регистрации.
Если Вы уже регистрировались, тогда войдите на сайт, используя e-mail и пароль, указанные при регистрации.


Администратор

Уважаемые посетители сайта! По требованию правообладателя мы публикуем видео эфиров только в лицензионном плеере Окко. Время выхода новых серий в 0:20 по московскому времени. Качество видео превосходное и абсолютно бесплатно для вас!
Иногда в плеере "Оkkо" наблюдаются проблемы с воспроизведением в браузере Хром на ПК. В этом случае следует перейти к просмотру в другом браузере.


Комментарии

Примечание: Увидеть текст цитаты можно, если кликнуть по её заголовку

Самара

17.11.2013 13:45:48

Ответ на: Ольга Сац 16.11.2013 4:50:38

Андрей Кончаловский,(муж Высоцкой),действительно сводный брат Михалкова,но не усыновлённый поэтом Сергеем Михалковым!-так маленький ликбез! Михалков Никита даже и не знал,что в комментах ДД его уже и с Высоцкой обженили!

вот пусть спасибо михалычу скажет

Ольга Сац

16.11.2013 4:53:32

Только одно не понятно!-так дружны они с Либой на кухне, а голосуют "против" на голосовании!

Ольга Сац

16.11.2013 4:50:38

Ответ на: Самара 15.11.2013 0:55:48

с каких пор высоцкая жена михалкова

Андрей Кончаловский,(муж Высоцкой),действительно сводный брат Михалкова,но не усыновлённый поэтом Сергеем Михалковым!-так маленький ликбез! Михалков Никита даже и не знал,что в комментах ДД его уже и с Высоцкой обженили!

Ольга Сац

16.11.2013 4:44:17

Спасибо,Ольга Васильевна!будем учиться готовить восточную кухню!

Самара

15.11.2013 22:59:39

бабка как умела так и показала и на том ей спасибо ...может это не осетинские пироги, но получилось вкусно лучше пусть делится рецептами, чем негативом

Самара

15.11.2013 22:52:10

Ответ на: Мечтательнаяя 15.11.2013 13:10:08

Хорошо воспитанные,образованные люди имеют право сами определять-кто кому жена И ещё,им позволяется фамилии писать с маленькой буквы. И-то верно...кто они такие,эти "высоцкие с михалковыми",чтобы не быдло их с большой буквы писать стало?))

да, да, да, какой кошмар с маленькой буквы

Мечтательнаяя

15.11.2013 13:17:19

Ответ на: Krapiva 14.11.2013 12:24:58

так точно, товарищ командир! слушаюсь, товарищ командир! значит гобозова не должна давать советов, рекомендаций, высказывать своего мнения...так делают только плохие бабушки...а здесь собрались сквозь хорошие бабушки...им не возбраняется и советы давать и злобу свою почёсывать...какие-то двойные стандарты, у вас, хорошие бабушки...

Допустим,я нехорошая и совсем не бабушка. Но,как делают настоящие осетинские пироги,знаю. Сказала бы Михайлова,что готовит пирог с сыром,из дрожжевого теста,никаких нареканий к ней не было бы. У меня,по крайней мере))

Мечтательнаяя

15.11.2013 13:10:08

Ответ на: Самара 15.11.2013 0:55:48

с каких пор высоцкая жена михалкова

Хорошо воспитанные,образованные люди имеют право сами определять-кто кому жена И ещё,им позволяется фамилии писать с маленькой буквы. И-то верно...кто они такие,эти "высоцкие с михалковыми",чтобы не быдло их с большой буквы писать стало?))

Самара

15.11.2013 0:55:48

Ответ на: Михалыч 14.11.2013 14:00:51

А что же скажите о высоцкой,которая всегда растрепанная,бегающая и всё роняющая на кухне??А она жена самого михАлкова!!,и поэтому там всё хорошо,и всё нормально,столько лет печёт,варит,шкварит,и ни одного нарекания

с каких пор высоцкая жена михалкова

Скромная

14.11.2013 22:00:21

Ответ на: Михалыч 14.11.2013 14:00:51

А что же скажите о высоцкой,которая всегда растрепанная,бегающая и всё роняющая на кухне??А она жена самого михАлкова!!,и поэтому там всё хорошо,и всё нормально,столько лет печёт,варит,шкварит,и ни одного нарекания

Ну она хотя бы не одевает туда свои самые лучшие наряды!
ОВ явно одела свой самый "шикарный" наряд на кухню!

Krapiva

14.11.2013 19:04:42

Ответ на: Михалыч 14.11.2013 13:57:27

Согласна обсолютно,только тот кто воспитан в неуважении,тот кто ненавидит мать,тот кто не смог найти со свекровью общий язык,тот у кого в доме была атмосфера ненависти,только тот может певышать голос на старших,только быдло не может понять,что есть границы за которые переступать нельзя,переступил-и ты быдло.А на дурке другие и не приходят,там только отморозки...

персонажи дурки, как вы называете проект, вполне вписываются в его формат - склоки, интриги, подставы, хамство... и прочие прелести псевдо гламура и звёздности протухшего местечкового небосклона...а вот, что и как пишут на форуме...вот это, как раз, и ужасает...сколько грязи, скабрезности и хамства позволяют себе завсегдатаи, сидящие на нём днём и ночью...вот, что печально!

Михалыч

14.11.2013 14:01:42

Ответ на: Alex_85 14.11.2013 5:16:03

Пока была Собчак, пока и был интересным Дом-2. Бородина проигрывает, но с ЧЮ у нее тоже нормально. А Бузова... Это Бузова, что вы от нее хотите

Дааа,эта кончита была на своём месте,такое же быдло как и все на доме...

Михалыч

14.11.2013 14:00:51

Ответ на: Скромная 13.11.2013 20:42:56

Вообще-то, настоящая хозяйка прежде, чем что-то готовить на кухне, оденет фартук!!! А уж, если с мукой, тем более!!!
Можно и в фартуке выглядеть супер!!!

А что же скажите о высоцкой,которая всегда растрепанная,бегающая и всё роняющая на кухне??А она жена самого михАлкова!!,и поэтому там всё хорошо,и всё нормально,столько лет печёт,варит,шкварит,и ни одного нарекания

Михалыч

14.11.2013 13:57:27

Ответ на: Krapiva 14.11.2013 12:31:40

если очень интересует, то я русская, коренная москвичка в третьем поколении...а вот гобозову защищаю потому, что так родители воспитали...можно и негативно относиться к человеку, не разделять его мнений или позиций, но давать оценку или вести диалог в корректной форме...без оскорблений и хамства...тем более к пожилому...это ясно? если нет, то можете основные правила приличия найти в интернете...

Согласна обсолютно,только тот кто воспитан в неуважении,тот кто ненавидит мать,тот кто не смог найти со свекровью общий язык,тот у кого в доме была атмосфера ненависти,только тот может певышать голос на старших,только быдло не может понять,что есть границы за которые переступать нельзя,переступил-и ты быдло.А на дурке другие и не приходят,там только отморозки...

Надин

14.11.2013 13:23:32

А ,что орги не боятся ,что Либа положит яду ОВ или на оборот - в пирог . Или они уже подруги ?????7

Krapiva

14.11.2013 12:31:40

Ответ на: ЕленаБали 13.11.2013 20:17:22

Скорее всего не русская раз защищаешь бабку , спустились с гор дома не седиться , а пироги вредно однозначно , кто любит тот толстенький , потом диетой занимаются, питаться надо мало , уж очень много толстых и больных, сама бабка заплыла , теперь хочет и другим испортить фигуру, а для зрителей ее рецепты не нужны , любое блюдо можно найти в интернете

если очень интересует, то я русская, коренная москвичка в третьем поколении...а вот гобозову защищаю потому, что так родители воспитали...можно и негативно относиться к человеку, не разделять его мнений или позиций, но давать оценку или вести диалог в корректной форме...без оскорблений и хамства...тем более к пожилому...это ясно? если нет, то можете основные правила приличия найти в интернете...

Krapiva

14.11.2013 12:24:58

Ответ на: Оля Владикавказ 13.11.2013 18:38:51

Так разговаривать будете со своей подружкой...ясно?!Если я добавила несколько мелочей,то это лишь для того,кто будет делать осетинские пироги.Что бы пироги получились вкуснее.Вы же видели на видео как вытекла начинка из пирога О.В.И смазывать его нужно уже на блюде ,а не на противне.И т.д. и т. п.Я что О.В. чем то обидела?Чем? а вы неуважаемая меня очень обидели!

так точно, товарищ командир! слушаюсь, товарищ командир! значит гобозова не должна давать советов, рекомендаций, высказывать своего мнения...так делают только плохие бабушки...а здесь собрались сквозь хорошие бабушки...им не возбраняется и советы давать и злобу свою почёсывать...какие-то двойные стандарты, у вас, хорошие бабушки...

Маруся (х)

14.11.2013 11:17:00

Ответ на: lidiana 14.11.2013 0:19:02

Не знаю,где это написать,но меня почему-то раздражает О.Бузова и вообще нужно поменять ведущих.

Видимо так не все думают.

Alex_85

14.11.2013 5:16:03

Ответ на: lidiana 14.11.2013 0:19:02

Не знаю,где это написать,но меня почему-то раздражает О.Бузова и вообще нужно поменять ведущих.

Пока была Собчак, пока и был интересным Дом-2. Бородина проигрывает, но с ЧЮ у нее тоже нормально. А Бузова... Это Бузова, что вы от нее хотите

Та ещё мадам

14.11.2013 1:37:13

Молодец сейчас Ольга Васильевна...Сменила тактику,Перестала придираться к Алиане.Дури у нас у всех хватает а вот не каждый похвалиться выдержкой,мудростью и снисходительностью к слабостям других.

КОТОВСКИЙ

14.11.2013 0:44:47

Ответ на: Скромная 13.11.2013 20:42:56

Вообще-то, настоящая хозяйка прежде, чем что-то готовить на кухне, оденет фартук!!! А уж, если с мукой, тем более!!!
Можно и в фартуке выглядеть супер!!!

Вот-вот и я так подумал! одень фартук. косынку и покажи как замешать тесто. да и невестку пригласи и покажи. как пирог печётся НАСТОЯЩИЙ! А то волосы облапала у африканки.тесто тяп-ляп.пюре шмяк.сыр жмяк...ай! аул он и в дурке аул! "накормила от пуза"

lidiana

14.11.2013 0:19:02

Не знаю,где это написать,но меня почему-то раздражает О.Бузова и вообще нужно поменять ведущих.

Скромная

13.11.2013 20:42:56

Вообще-то, настоящая хозяйка прежде, чем что-то готовить на кухне, оденет фартук!!! А уж, если с мукой, тем более!!!
Можно и в фартуке выглядеть супер!!!

ЕленаБали

13.11.2013 20:17:22

Ответ на: Krapiva 13.11.2013 17:50:49

вредно, в первую очередь, злобствовать...расслабьтесь...и блюда любой кухни желудок примет...только не говорите мужу, что пироги вредны, тем более с мясом!

Скорее всего не русская раз защищаешь бабку , спустились с гор дома не седиться , а пироги вредно однозначно , кто любит тот толстенький , потом диетой занимаются, питаться надо мало , уж очень много толстых и больных, сама бабка заплыла , теперь хочет и другим испортить фигуру, а для зрителей ее рецепты не нужны , любое блюдо можно найти в интернете

Оля Владикавказ

13.11.2013 19:29:23

Ответ на: Явшоке 13.11.2013 18:56:23

не обращайте внимание*)

Спасибо.

Явшоке

13.11.2013 18:56:23

Ответ на: Явшоке 13.11.2013 18:55:34

мне было интересно прочитать Ваш рецепт и захотелось попробовать спечь, обращайте внимания
а по-поводу кулинарной школы ов - ток это анти школа, извините.... всё не так, и не то....
переснимают эпизоды - могли бы и этот переснять, чтоб всё правильно получилось, времени нет чтоль?))))
а так, впечатление, что ов не умеет печи пироги, всё у неё вышло не как надо, сама же и сказала

не обращайте внимание*)

Явшоке

13.11.2013 18:55:34

Ответ на: Оля Владикавказ 13.11.2013 18:38:51

Так разговаривать будете со своей подружкой...ясно?!Если я добавила несколько мелочей,то это лишь для того,кто будет делать осетинские пироги.Что бы пироги получились вкуснее.Вы же видели на видео как вытекла начинка из пирога О.В.И смазывать его нужно уже на блюде ,а не на противне.И т.д. и т. п.Я что О.В. чем то обидела?Чем? а вы неуважаемая меня очень обидели!

мне было интересно прочитать Ваш рецепт и захотелось попробовать спечь, обращайте внимания
а по-поводу кулинарной школы ов - ток это анти школа, извините.... всё не так, и не то....
переснимают эпизоды - могли бы и этот переснять, чтоб всё правильно получилось, времени нет чтоль?))))
а так, впечатление, что ов не умеет печи пироги, всё у неё вышло не как надо, сама же и сказала

Оля Владикавказ

13.11.2013 18:38:51

Ответ на: Krapiva 13.11.2013 17:46:58

вам не дают покоя лавры телевизионных кулинаров? решили заявить о себе? а вы знаете, к примеру, что способов приготовления всеми известного борща существует более 15? как все любят выпендриваться!!! ну все прям делають не так, одна я усё так!!! или жаба душит, что гобозова в телевизоре сидит, а вы у себя на завалинке?

Так разговаривать будете со своей подружкой...ясно?!Если я добавила несколько мелочей,то это лишь для того,кто будет делать осетинские пироги.Что бы пироги получились вкуснее.Вы же видели на видео как вытекла начинка из пирога О.В.И смазывать его нужно уже на блюде ,а не на противне.И т.д. и т. п.Я что О.В. чем то обидела?Чем? а вы неуважаемая меня очень обидели!

Krapiva

13.11.2013 17:57:53

Ответ на: Tani4kaa 13.11.2013 15:04:08

Спасибо,попробуем спечь.

спечь можно всё...тока не всё потом можно съесть!!!

Krapiva

13.11.2013 17:56:38

Ответ на: LinaStan 13.11.2013 10:33:03

Надеюсь Либерж не лицемерила и пирог, ей и правда понравился. А те кто тут пишут, что ОВ не умеет готовить, так вы же не пробовали, как же можно утверждать то, чего не знаете!

есть анекдот про свекровь ...невестка что бы не сделала, та ей "...всё делаешь не так...", наконец, невестка воспросила "...мама, ну а как...?", а то в ответ "...сама не знаю как, но ты всё одно делаешь не так"...вот и здесь все гобозову осуждают, что она советы даёт, в жизнь молодых вмешивается...ну, а судя по постам и по её осуждениям...ну всё прям она делает не так, да не этак...чем здесь некоторые отличаются от неё? да ничем!!! такие же старые грымзы!