Алена Савкина: «Мама в бизнесе»

Алена открыла фьюжн-бистро для современных жителей мегаполиса

Бывшая участница проекта Алена Рапунцель (Савкина, Семина) недавно сообщила своим подписчикам, что открыла в Москве фьюжн-бистро под названием «Воск». По словам Алены, она на протяжении 10 месяцев работала над этим проектом, изучала принципы работы ресторанов и кафе, искала различные интересные рецепты блюд, разрабатывала дизайн помещения, поэтому длительное время не вела свои соцсети. Савкина рассказала подписчикам, как ей было сложно эти месяцы совмещать работу с воспитанием двух сыновей. Алена пригласила своих подписчиков и зрителей проекта посетить ее ресторан. Телеграм канал «Москва ресторанная» также уделил внимание открытию нового заведения в Москве, но об Алене в этой мини статье не сказано ни слова, зато владельцем «Воска» назван совершенно другой человек. «Бистро открывает создатель казанского бара Kommunalka, а проект получил название The Vosk». Создатели бара «Коммуналка» в Казани – братья Андрей и Александр Блинов. Получается кто-то из братьев является официальным владельцем бистро «Воск». Возможно, Александр Смуров, с которым живет (или жила) Алена, совладелец заведения. Какая должность в бистро у Алены, точно неизвестно, но сама Алена постоянно утверждает, что заведение ее.

«Мама в бизнесе. Вот уже на протяжении 11 месяцев я осваиваю новые горизонты - мой первый офлайн бизнес @thevoskmoscow. Мой первый проект. Мое детище ❤️. Как долго я к этому шла, сколько попыток было погрузиться в разные сферы, пока не нашла именно свое - которое меня вдохновляет и дает непередаваемую энергию двигаться вперед! Скажу, что это оказалось безумно сложно, но каждый день я прокачиваю свои скиллы и мне это безумно нравится). Дизайн, стройка, операционка, регламенты, поиск персонала и т.д. - все настолько новое для меня... но чем сложнее путь - тем он интереснее). + Когда ты мама - нужно максимально серьёзно подходить к графику, уметь совмещать семью и бизнес, и, конечно, еще вести блог. Для меня было сложно уйти на 10 месяцев — это было ОООЧЕНЬ сложное, рискованное решение, но я знала, что, вернувшись новой Аленой - будет огромным шагом в новый этап моей жизни и моего блога. Я безумно, безумно, безуууумно благодарна за то, что вы меня так сейчас поддерживаете и остаетесь со мной даже спустя такой огромный перерыв в блоге ❤️. Я очень хочу не только вам рассказать и показать свой проект, но увидеть каждого из вас в своем заведении, - я бы хотела собирать разные встречи, делать завтраки с подписчиками - я так хочу поделиться с вами тем, что никогда не сомневайтесь в себе! Реализуйтесь! Будьте тем, кем вы хотите видеть себя - не позволяйте трудностям, мнениям оставлять вас там, где не живут ваши мечты и цели ❤️. У каждого из нас одинаковая возможность брать от жизни то, что мы хотим! 🤗».